Texte ironique de Bernard Edeine détaillant une “recette de cuisine archéologique” qui permet de concocter une “impériale Alésia”. L'archéologue Edeine s'en prend aux caciques de l'administration archéologique, égratigne les comtois Lucien Lerat et Yves Jeannin, ajoutant ici ou là quelques pincées de Berthier ou de Potier, le tout agrémenté de noms de lieux locaux (Syam, Côte Poire, Pré Grillet... On joint une version retranscrite informatiquement de la page de la revue.
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